浜やのこだわり
Concept01
「食を通してお客様に感動を」
「社員に喜びを」
宮城県、名取市、そして閖上で生かされている私たちの大きな志は、
- ・お客様が自慢したくなる地元の料理を作り続けること
- ・閖上には美味しい食材があることを発信し続けること
これらが私たちの義務であり、使命だと日々の朝礼を通して社内でもアルバイトまで一貫して行動指針にしています
Concept02
食に妥協なし
食材は毎朝市場で目利きしてその日の最高のものを厳選して仕入れています
目で見て、実際に食べて、感じて、信頼できる生産者、生産地から直接仕入れることを徹底しています
閖上らしく、宮城らしく、名取市らしい地元の食材にこだわり、閖上を発信し続けることが、東日本大震災でお世話になった沢山の方々への恩返しにつながると信じて、閖上の「うまいもん」を全国にお届けいたします
飲食店を運営している弊社は、良い料理ができ、お客様に喜んで頂けることが社員の喜びであり幸せにつながることを知っています
愛される商品、料理を作り出すのは、お客様に愛される社員達です
私たちは日々愛される「人」を作り続けています
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